【行ってきた #18】芝寿しのさとに行ってきたので、勝手にHPを作ってみた

金沢いなほにある「芝寿しのさと」に行ってきました。金沢の押し寿し文化を受け継ぐ「芝寿し」が手がける、古民家風の趣あるレストランです。

緑を望む窓辺で

お店に入ってまず目を引いたのが、大きな窓の向こうに広がる緑の景色。石を配した芝生の広場が窓いっぱいに広がっていて、まるで庭園を眺めているような気分になります。古い建家の作りを活かした店内は天井が高く、梁がむき出しになった趣ある造りで、照明も柔らかい雰囲気にまとめられていました。

到着したのはお昼どき。お客さんの回転（入れ替わり）からもわかるくらい、いっぱいの人で賑わっていました。地元でも人気の高いお店なのだと実感しました。

おひつでご飯、お代わり自由

いただいたのは「健康咲鶏のからあげ御膳」（1,540円）と「おひつ御膳」（1,870円）。からあげはレモンが添えられ、大根おろしとともにさっぱりといただけます。付け合わせには香の物（きゅうり・大根・にんじん）、白和え風の小鉢、酢の物、味噌汁、お茶までしっかり揃った、彩り豊かな一膳でした。

おひつ御膳の一番の魅力は、なんといってもご飯がおひつでたっぷり提供されること。お代わりが無料なので、今回は一回お代わりしていただきました。木のおひつからよそう温かいご飯は、それだけでどこか特別な気分にさせてくれます。

木箱仕立ての御膳も

お店によって盛り付け方も少しずつ違うようで、木箱に彩りよく詰められた御膳も見かけました。押し寿し文化を受け継ぐお店らしく、器づかいや盛り付けにも和の趣が感じられます。

テイクアウトのお弁当も充実

食事するスペースの横には、テイクアウト用のお弁当も販売されていました。季節替わりの「四季彩弁当 秋『華やか』」（1,200円）は、秋刀魚のあらしし炙や国産鶏の照焼あんかけなど旬の味わいが盛り込まれた贅沢な内容。手土産にちょうどいいサイズの「かえで」（900円）もあり、食事とお土産の両方を楽しめるのがこのお店の魅力です。

訪れてみて

金沢というと押し寿しのイメージが強い「芝寿し」ですが、こうしてゆったりとした古民家風の空間で御膳をいただけるお店があるのは意外な発見でした。窓の外に広がる緑を眺めながらの食事は、金沢市内にいながら少し遠出したような気分を味わえます。ランチどきは混み合うようなので、少し時間をずらして訪れるとより落ち着いて過ごせそうです。

店舗情報

「勝手にHP作ってみた」コーナー

今回もいつも通り、訪れたお店の非公式ファンページを作ってみました。古民家の趣と緑の景色に合わせて、深緑×木の温もりを基調にした落ち着いたデザインにしています。

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