【行ってきた#08】めん房本陣白山店のレビュー｜そば・うどん訪問記＆勝手にHP作ってみた | Goruu Blog

今回の「行ってきたシリーズ」は、石川県白山市にある「めん房本陣白山店」さんです。平日の夜、ふらっと立ち寄って美味しいそば・うどんをいただいてきました。

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店舗情報
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訪問レポ

「めん房本陣」は石川県内に複数店舗を展開するそば・うどん専門店。白山店は乾町にあり、駐車場も広くて入りやすいお店です。店内は落ち着いた和の雰囲気で、家族連れも一人客も入りやすい空気感でした。

めん房本陣白山店のチキン南蛮セット — チキン南蛮セット。ご飯は大盛りが無料でお願いできました

まず頼んだのはチキン南蛮セット。自家製のタルタルソースがたっぷりのっていて、甘酸っぱい南蛮ダレとの相性が抜群でした。ご飯は無料で大盛りにできるので、遠慮なくお願いしてしまいました。セットのおそばもつるっとした喉越しで、がっつり系のメニューなのに最後まで飽きずに食べられる組み合わせです。

もう一品は夏野菜かしわ天うどん。茄子やオクラなど夏らしい野菜天とかしわ（鶏肉）の天ぷらがのった一杯で、サクサクの衣とだしの効いたつゆが涼しい時期にも夏場にも嬉しい味わいでした。麺は「翠」という粗挽きそばと「結」という熟成うどんから選べるようになっていて、こだわりの製法だけあってどちらもコシがしっかりしています。

店内のメニューを見ると、低温調理でしっとり仕上げた鴨南蛮そばや、四種の薬味で楽しむ贅沢御膳など、季節ごとの創作メニューも豊富。次回はそちらも狙ってみたいと思います。

麺へのこだわりも印象的でした。「翠」は白山の伏流水で練り上げた超粗挽きそばで、そばの実の香りをしっかり感じられる食感。「結」は北海道産小麦を無添加・無着色でじっくり寝かせた自然派熟成うどんで、もちもちとした喉越しが楽しめます。ちょい得セットやジャンボざるそば・うどんなど、飲みの締めや大人数でのシェアにも使えそうなメニューがそろっていたのも好印象でした。

勝手にHP作ってみたコーナー

今回も「行ってきたシリーズ」恒例、勝手にファンページを作ってみました。今回のデザインコンセプトは「藍染・格子・十割」。お店の名前「本陣」から加賀の陣屋をイメージし、藍色（紺）×生成り×朱赤の配色でまとめています。お品書きセクションは紺色の背景に金文字で価格を並べていて、蕎麦前の品書きのような佇まいを意識しました。